琵琶腿的12种经典做法

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＞▂＜ 美食推荐:橙香琵琶腿、酱烧鲫鱼、莲藕牛腩汤做法橙香琵琶腿 材料:琵琶腿6只,橙子一个,葱花少许,蒜3瓣,姜2片,低盐酱油一汤匙,特级酱油一汤匙,橄榄油适量,水适量。 做法: 1、准备食材,鸡腿提前在清水中浸泡,去掉血水,洗净待用,一个橙子去皮切块待用; 2.、平底锅中加入适量的橄榄油,放入鸡腿中火煎至2面黄,待用; 3、另起炒锅,放入少...

琵琶腿VS翅根!吃鸡20年,今天才搞清它俩区别!今天咱们来聊聊鸡身上的两个“宝藏部位”——琵琶腿和翅根。别看它们都是鸡身上的肉,但区别可大了去了!位置、外形、口感、做法…样样不同。很多人买鸡翅根当“小鸡腿”吃,结果做出来肉质又柴又硬,其实就是搞混了它俩!今天咱们就扒一扒琵琶腿和翅根的“老底儿”,看完这篇,保...

简单几步搞定!快手鸡腿饭懒人做法大公开忙碌了一天,回到家累得只想瘫在沙发上,根本没精力做一顿复杂的饭菜。这时候,一份美味又快手的鸡腿饭简直就是救星。今天就来分享一下我私藏的快手鸡腿饭懒人做法,让你轻松搞定一顿美食。 做鸡腿饭,选鸡腿很重要。我一般会选新鲜的琵琶腿,这种鸡腿肉质鲜嫩,骨头小肉多,用来做...

花椒蒸鸡腿麻香肉嫩爆汁,一口鲜到舔盘谁懂啊上周六赖到中午才起,外卖软件划了十分钟没头绪,翻冰箱看见冻着的琵琶腿,突然想起我妈以前的做法 —— 花椒蒸鸡腿。 那时候我总嫌蒸菜没... 慢慢炒 1-2 分钟,直到花椒变成深一点的红色,闻着有明显的麻香味就关火。记住别炒糊,糊了会发苦,我第一次炒太急,花椒黑了,整碗鸡腿都带苦味...

年轻人冬日晚餐偷懒指南!10道空气炸锅美食暖身养胃不洗碗1. 山药芝士烤鸡腿卷 食材:琵琶腿2只、铁棍山药100g、芝士片2片、生抽1勺、蚝油半勺、孜然粉少许、盐少许 做法:鸡腿去骨,用生抽、蚝油、... 空气炸锅175℃烤12分钟,利用食材本身的水分焖烤出鲜汁。 养生亮点:白萝卜理气消食,蛤蜊滋阴润燥,肉片嫩滑易消化,无油焖烤锁住鲜味,滋养...

ˋ＾ˊ〉-# 谁懂啊!空气炸锅冬日午餐,连吃一周都不腻1. 孜然黑椒烤鸡腿杂粮碗 食材:琵琶腿2只、杂粮饭1碗、西兰花半颗、胡萝卜半根、孜然粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、生姜片 做法: 1. 鸡腿洗... 180℃烤12分钟,中途翻拌一次,确保牛肉粒熟透。 暖身养生亮点:牛肉性温,寒冬吃能补气血、驱寒暖身,土豆替代主食饱腹感强,搭配彩椒补充维...

ˋ＾ˊ 自己做卤鸡腿,简单方便超美味自己动手做卤鸡腿,操作简单又便捷,鸡肉软嫩入味,口感很棒,很适合夏日享用。下面就来分享做法,一起瞧瞧吧。 【五香卤鸡腿】 【食材配料表】:4根鸡琵琶腿、1小袋五香卤肉料包、生抽酱油、红烧酱油、盐、白胡椒粉、葱姜料酒、葱、姜、八角。 【具体做法如下】: 步骤1:先把买回来...

减脂期也能大口吃肉!无油照烧鸡腿肉嫩滑多汁巨下饭做法超简单,厨房小白也能轻松上手,保证让你一口就爱上! 先处理鸡腿,4个琵琶腿洗净,双面划开方便入味,用生抽、料酒、蚝油、少许盐腌制打底味。腌制好的鸡腿放入平底锅,无需加油,中小火慢煎,利用鸡皮自身油脂煎制,煎到两面金黄焦香。接着倒入调好的照烧汁,中小火焖煮,中间记得翻...

蒜香蜂蜜脆皮鸡腿10分钟搞定,咬开爆汁,比炸鸡店还香!外皮脆到咔嚓响、内里嫩到飙汁的鸡腿啊!这道蒜香蜂蜜脆皮鸡腿,不用油炸也能做出金黄脆壳,蒜香裹着蜂蜜的甜润,一口就上头,做法简单到离谱,厨房小白也能零失败,追剧、当晚餐都绝了! 先准备超省心的食材:琵琶腿4个(带骨带皮更嫩)、大蒜1头(剁成泥)、蜂蜜2勺、生抽1勺、老抽半勺...

蒜香柠檬烤鸡腿:嫩到流汁的懒人爆款做法不用盯着锅,腌好扔进烤箱就行,难怪是朋友圈的晒图常客! 食材准备(3人份) - 琵琶腿5个(带骨带皮,肉更多更嫩,用厨房纸吸干表面水分) - 柠檬1个(1/2个切片,1/2个挤汁,去籽防苦) - 大蒜1头(剁成蒜蓉,越多越香)、迷迭香2小枝(或用百里香、欧芹替代) - 调味料:橄榄油2汤匙、盐1小勺、黑...