如何炸猪肉白菜丸子

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腊月忙年备年味!三步炸出金黄酥脆猪肉丸子,锁住年味儿炸货,是北方人家家户户过年的“底气”。其中圆滚滚、金灿灿的猪肉丸子,更是团圆的象征。 今天这个做法,是我姥姥传下来的,用料简单,秘诀就三点,炸好的丸子外酥里嫩,放凉了也不硬,直接吃、烩白菜、煮汤都行。炸上一大筐,能从腊月存到正月,年味足足的。 准备这些就够(5样核心,家...

秋冬暖意砂锅菜:白菜丸子煲的家常做法捏出来的丸子Q弹紧实,肉香十足。娃娃菜清甜脆嫩,粉条软糯爽滑,三者在砂锅里相遇,就是一场温暖的味觉盛宴。 做这道菜要准备猪肉馅200克... 用虎口把肉馅挤成丸子,下锅炸到表面金黄捞出来备用。砂锅里放少许油,爆香姜蒜后先炒白菜帮,变软了再放菜叶翻炒,加1勺生抽、八角和香叶...

小青菜丸子汤:一口入魂的家常鲜暖汤想喝一碗暖胃又鲜美的汤吗?今天教你做这道小白青菜丸子汤,食材简单却能炖出满屋飘香。 先处理猪肉馅:三分肥七分瘦的肉馅里拌上葱姜末,淋一勺料酒去腥,加少许生抽提鲜,撒盐顺时针搅匀,静置10分钟让调料充分渗透。小白菜要选嫩生生的,洗净后切成长段,菜帮和菜叶可以分开下锅,...