洋葱怎么切才不刺激眼睛

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这14个厨房冷知识太神了!切洋葱不辣眼、铁锅不粘锅…第7个90%的人...  谁还没被洋葱“追着打”过?眼泪哗哗流,刀都拿不稳。其实啊,不用戴泳镜切菜——把洋葱放冰箱冷藏10分钟再切,或者直接泡在冷水里2分钟,刺激性气体挥发慢了,眼睛就安全了。原理很简单:洋葱里的蒜氨酸酶遇水会释放丙硫醛-S-氧化物,这玩意儿一见空气就飘向你眼睛...

(＊?↓˙＊) 切洋葱总流泪?3个实用小技巧让你轻松应对切洋葱的时候,眼睛又辣又疼,眼泪止不住地流,这到底是怎么回事呢?其实啊,洋葱里藏着一种叫蒜氨酸酶的家伙。当你切开洋葱,它就会和洋葱里的含硫化合物“打起来”,产生一种叫硫代丙醛-S-氧化物的刺激性气体。这玩意儿一飘到眼睛里,立马刺激神经末梢,让你瞬间泪如雨下。这种气体...

切洋葱总流泪?不知道洋葱这4大妙用,最后一个太神!说起洋葱,很多朋友首先想到的就是切的时候会使人流泪!确实,洋葱里面就含有硫化物,当我们把洋葱切开后,这些硫化物就会刺激着我们的眼睛,使我们忍不住要流出眼泪。很多朋友也正是因为这个原因,所以很少会买洋葱。但是你知道吗?洋葱可是个宝,可别为了这一点点原因就劝退了,洋葱...