炒茄子不变色的做法江西

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一碟蒜香茄子,承包江西人的整个夏秋季尤其是维生素P能增强血管弹性;大蒜抗菌消炎,辣椒中的维生素C和矿物质也有益健康。其做法多样,如蒜香青椒茄丝,将茄子切丝泡盐水后与青椒同炒,加蒜末提香,成菜开胃爽口,是夏季时令菜的代表。无论是家庭餐桌还是朋友小聚,这道蒜香茄子总能以朴实的味道承包江西人整个夏秋季的...

焖出来的香!江西茄子蒸饭,抚慰疲惫的日常要说哪道菜最能慰藉忙碌的日常,那一定少不了这碗茄子肉末焖饭,只需要把炒香的茄子肉末铺在生米上,按下煮饭键,就能静待一锅喷香扑鼻的美味出炉。 准备两三根紫皮茄子,肉质要厚实些,洗净后不必去皮,直接切成指头大小的滚刀块。茄子块在清水中略略一浸,可防其过早氧化变色,捞出...

今日分享:四道地道家常江西小炒的简易做法江西小炒的简便做法。 1. 肉末茄子 将茄子切成条后下锅焖软,随后加入肉末、辣椒一同翻炒,焖至软嫩爽滑,让其裹满鲜辣酱汁。关火前撒上一把葱花提香,这道菜酱汁浓郁,用来拌饭堪称一绝。 2. 青椒肉末豆角 把豆角切成细丁,搭配肉末、青红辣椒进行大火爆炒。全程采用猛火快炒的方式...