怎样熬制稀饭好吃

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1945年重庆除夕,八九岁女孩母亲被特务打到吐血,她端出红薯稀饭当...小姑娘笑着答:“红薯稀饭——我们的年夜饭。” 一个八九岁的孩子,母亲吐血卧床,父亲不在家,除夕夜守着一锅红薯稀饭,还能笑出来。这份镇定从哪儿来的?据《小桔灯》读书笔记等资料记述,1945年抗战时期,国民党统治下的重庆白色恐怖笼罩,残忍逮捕、屠杀共产党员,小姑娘的父亲因...

粉糯老藕搭配圆粒糯米,慢火久熬熬出皖南清甜粥香继续小火熬。熬的过程中要不时用勺搅动,防止糊底。熬一个半钟头左右,糯米完全开花,藕块用勺子一压就碎,粥变得浓稠,这时候加冰糖,搅到冰糖化开,再煮十分钟就可以关火了。煮好的藕稀饭,汤色微红,藕块半融在粥里,糯米粒粒开花。 藕稀饭要热喝。盛一碗,撒几粒枸杞或桂花,红白相间...

村寨滋补鸡稀饭,土鸡大米同煮无需重调味在贵州的许多少数民族村寨里,鸡稀饭是产妇坐月子和病人康复时才会精心熬制的滋补饭食,平日里难得一见。选用散养的土鸡整只入锅,加入足量的清水和几片老姜,大火煮开后转小火慢炖一个多小时,鸡肉的精华全部融入了汤中。将淘洗干净的优质大米倒入翻滚的鸡汤中,与鸡肉同煮,米粒...