土豆茄子炖五花肉家常做法

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土豆炖茄子,汤汁拌饭能添两碗“土豆炖茄子,撑死老爷子。”这句东北民谚,说的就是这道家常菜的魅力。 土豆绵、茄子糯,酱香汤浓,往米饭上一浇,谁都能多吃两碗。 它用料便宜、做法粗放,却最见东北人做饭的实在。 01 备料:土豆茄子和荤油 土豆去皮切滚刀块,茄子洗净带皮切滚刀块。 荤油(或几片五花肉)是这道菜...

＞＾＜ 东北人一年吃掉多少茄子?长紫茄+地三鲜+鱼香茄子煲,这道万能家常菜...顺手把老茄子晒成干茄条,冬天泡发了炖五花肉;过年待客?地三鲜端上桌,土豆吸油、青椒提鲜、茄子软得像云朵,一勺浇在米饭上,连扒三碗不带... 32道家常菜里,带茄子的占了9道,排第一。   更实在的是,它不挑人、不挑灶。土灶、煤气灶、电磁炉、甚至露营的小卡式炉,茄子...

16道家常硬菜做法,简单又美味,新手也能轻松搞定!做法都不复杂,不用复杂调料,新手照着做也能香到邻居来敲门,配米饭能多吃两碗! 一、为啥这16道菜,能承包我家的餐桌? 很多人觉得,做硬菜就得炖半天、炒半天,其实这组家常菜的好处真的超多: - 食材家常,不用特意囤货:五花肉、茄子、土豆、豆腐,都是菜市场随便买的,不用特殊食材; - ...

我在北京做养老服务|90后主理人和他的“宝藏老年餐厅”4月23日下午三点,北京东城区朝阳门街道大方家胡同38号,伏枥餐厅的后厨叮叮当当响个不停,厨师已经在着手准备晚餐。当天的菜品很是丰富:热拌手撕鸡、土豆炖肘子、豆角五花肉、地三鲜、肉末茄子、家常豆腐、干锅花菜…十几道菜荤素搭配,营养丰富,都是老年人爱吃的。一天三顿...

干饭人下饭神器:16道家常硬菜,新手也能做出馆子味做法都不复杂,不用复杂调料,新手照着做也能香到邻居来敲门,配米饭能多吃两碗! 一、为啥这16道菜,能承包我家的餐桌? 很多人觉得,做硬菜就得炖半天、炒半天,其实这组家常菜的好处真的超多: - 食材家常,不用特意囤货:五花肉、茄子、土豆、豆腐,都是菜市场随便买的,不用特殊食材; - ...

每天一个不重样的晚餐灵感,幸福家常菜,满满妈妈味道!光阴流转,刻下不同的印记,唯有温馨的印记,留在咀嚼食物的满足里、浸在饭菜飘出的香气中、印在家人相伴的时光里。 今天的晚餐灵感:烤五花肉+玉子豆腐蒸蛋+青椒炒茄子+小白菜土豆条 1️⃣烤五花肉 食材准备:五花肉、生菜、蒜 做法分享: ①五花肉洗净后整条不切,加一勺生抽、一...