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∩▂∩ 潮汕牛肉火锅:现切现涮的鲜味极致,牛肉部位里的潮汕讲究潮汕牛肉火锅以“鲜”为核心灵魂,一头牛从屠宰到上桌严格控制在4小时内,全程坚持明档手切、逆纹薄切,确保肉片入锅8-10秒即可熟透。它将一头牛精细分割为十余个专属部位,每个部位对应不同的口感与涮煮时间,搭配极简的牛骨清汤和灵魂沙茶蘸料,形成“先瘦后肥、先肉后菜”的...

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