锅包肉可以用小酥肉专用粉吗

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＞０＜ 空气炸锅版小酥肉火了:不用油炸、5分钟出锅,懒人实测真不翻车肉汁直飙的小酥肉。以前我宁可点外卖,也不愿面对调面糊的玄学现场:水加多一点?挂不住;少一点?裹成面疙瘩;鸡蛋放不放?放了更黏锅…直到上个月,我把那包‘味仙居小酥肉专用粉’倒进碗里,加两勺水搅匀,裹上腌好的五花肉条,直接扔进空气炸锅——200℃,15分钟,中途翻一次面。叮...

土豆小酥肉煲的3种懒人变体:免解冻、少油版、隔夜拯救法,5分钟搞定...  谁说好吃得等半小时?冰箱里那包快过期的小酥肉,昨天剩的半块土豆,还有半根蔫了的葱——别扔!这锅热腾腾的小酥肉煲,真不用解冻、不用猛火炸、更不靠一勺油撑场面。翻翻厨房犄角,5分钟备好料,15分钟砂锅咕嘟完事,端上桌时汤汁还在冒泡,香得邻居都来敲门。 &em...

厨房淀粉用对了,厨艺翻倍不是梦!5种淀粉妙用全攻略你是不是也遇到过这种情况?照着菜谱做锅包肉,结果芡汁糊成浆糊;炸酥肉明明裹了粉,出锅却软塌塌像条毛巾。别急,问题可能出在淀粉选错了!今天咱们就唠点实在的,把厨房里那些白花花的粉末彻底整明白。 土豆淀粉可是万能选手,勾芡时1勺粉兑4勺水,汤汁立马透亮得能照镜子。炸酥...