酱油腌肉的做法大全家常_酱油腌肉的做法大全家常

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北方冬日腌肉秘方!酱油肉、烟熏腊肉咸香入骨,年味拉满腌肉的好时节。干燥的空气、低于10℃的气温,是天然的“保鲜箱”,能让肉在腌制和风干过程中慢慢沉淀风味,不易变质。北方人腌肉,讲究咸香醇厚、耐储存,不管是配杂粮饭、炒青菜,还是蒸着吃,都是冬日餐桌上最解馋的硬菜。今天就分享两款北方家常版酱油肉和烟熏腊肉的做法,步骤...

●△● 必吃这几道菜,解燥解腻还能促进新陈代谢【牛肉炒莴笋】 用料 嫩牛肉250克 莴笋1根 宴友食用油10克 酱油10克 盐1克 以下为腌肉料 盐1克 黑胡椒粉2克 淀粉5克 鸡蛋清半个 油5克 做法 备料:牛肉,莴笋 牛肉切大薄片,莴笋刮掉外皮 牛肉放【腌料】抓拌均匀,入锅前淋5克油,拌匀 莴笋入开水锅,焯烫15秒捞出,过凉水,保持翠绿和脆...

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●＾● 夏季吃几道养心菜,让你心情不再烦躁【西葫芦牛肉饭】 用料 牛肉60克 西葫芦1段 胡萝卜25克 藜麦饭1碗 姜片适量 葱花适量 淀粉适量 宴友花生油适量 酱油适量 鲜菇粉适量 做法 想要牛肉吃着不柴不腥,腌肉这步一定不能省。薄切的牛肉片里加上姜片、淀粉、食用油和酱油一块搅拌。再盖上保鲜膜腌制15分钟,让牛肉更加...

冬天气温低,这几道菜助你抗冻防寒!【肉丝炒蒜苗腐竹】 用料 猪瘦肉200克 干腐竹180克 青蒜2棵 腌肉用淀粉8克 腌肉用料酒10克 干红辣椒1根 姜丝5克 宴友食用油20克 酱油5克 蚝油10克 盐1克 凉水50克 做法 备料:猪瘦肉切丝;干腐竹用凉水浸泡;青蒜洗净 猪肉丝放淀粉、料酒抓捏上浆;青蒜斜切粗丝;干辣椒切丝,姜切丝,...

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