排骨汤里可以放胡椒粉吗

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＋△＋ 淮山排骨汤(清甜滋补版)盖上锅盖慢炖40分钟(至排骨软烂,能用筷子戳动)。 4. 加配菜续炖 ◦ 放入玉米、胡萝卜,继续小火炖20分钟(让蔬菜的甜味融入汤中),捞出淮山沥干水分,放入砂锅中,再炖15分钟(淮山易熟,别太早放以免炖烂)。 5. 调味出锅 ◦ 加少许盐(根据口味,清淡为主)、少许胡椒粉(可选),搅拌均匀,关火...

冬瓜排骨汤,有人早放盐,有人晚加盐,都不对,教你正确做法,汤鲜清淡排骨软烂时再加盐,根据口味加少许胡椒粉,最后撒上葱花或香菜就能出锅。 为啥放盐时机这么重要?盐有渗透压作用,要是刚炖就放盐,排骨蛋白... 体质偏寒的人可以先把冬瓜焯水去寒气。用冷水慢炖排骨,能更好释放骨胶原,汤会更浓郁。按照这个方法,保证炖出的冬瓜排骨汤汤鲜肉嫩、清...

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麻团不只甜口香,猪肉木耳馅更鲜,5块2个吃到爽?做这麻团,馅料是关键。先拿一斤猪五花肉,洗干净切小块,扔进绞肉机打成末。为了让肉更香,绞的时候加两根大葱一起打,味道立马不一样。木耳得提前泡一个小时,切碎再剁细,和肉末混一起。加个鸡蛋,撒点胡椒粉、料酒去腥,再放盐、蚝油、十三香调味,搅拌到上劲。骨头汤分三次加进去...