最好的下酒菜100例

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这四道北京家常菜,软嫩鲜香,下饭又下酒,适合家宴露一手木须肉原名木樨肉,木樨是桂花的别名,因菜里面打碎的蛋花形色似桂花而得名。木樨肉就是蛋花炒肉片的意思。由于方言音变,muxi变成了muxu,加之人们以讹传讹,便成了“木须肉”。 木须肉:软嫩鲜香,营养丰富。 猪腿肉100克,水发木耳50克,鸡蛋2个葱姜末、酱油、料酒、香油、盐、味...

孜然羊肉粒说到夏天最让人惦记的下酒菜,除了烤串,我第一个想到的就是孜然羊肉粒。这道菜啊,做起来比烤串简单一百倍,味道却一点不输烧烤摊,关键是自己在家里做,干净卫生还省钱,一盘成本也就外面几串羊肉串的钱,你说划算不划算? 咱们先来说说选肉。做孜然羊肉粒,首选羊腿肉或者羊里脊,这...

西班牙大蒜鸡下酒配饭超百搭!简单步骤炖出浓郁蒜香亦可搭配蔬菜做为下酒菜喔! 材料: 鸡腿肉 300g 蒜头 100g 白葡萄酒 300ml 马铃薯 200g 盐 适量 胡椒 适量 迷迭香或百里香 适量 做法: 1、将鸡肉切成习惯食用的大小,马铃薯切块、蒜头去皮。 Tips:亦可选用富含胶质的鸡翅增加料理的浓郁度,鸡胸则较不推荐。马铃薯可换成其他喜欢的蔬...

这些食物尽量少吃,体重容易猛涨!鸡爪 鸡爪常被当作零食或下酒菜,但是,鸡爪的脂肪含量是比较高的,100克鸡爪含脂肪16.4克,热量约为254千卡。 而一个约45克的可食用部分(约30克)的鸡爪,热量就可达76.2千卡,吃3个鸡爪相当于吃了一碗米饭。3只鸡爪没有什么饱腹感,而一碗米饭的饱腹感却是比较强的。 减肥的人,应...

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医生推荐!牛身上这俩部位是蛋白质宝库,下酒又下饭牛身上藏着不少高蛋白低脂肪的宝贝,毛肚和牛舌就是其中的佼佼者,不仅营养丰富,做法多样,还是餐桌上超受欢迎的下酒好菜。   毛肚其实是牛胃的一部分,每100克就含有14-16克蛋白质,脂肪却只有1.6克左右,还带着钙、铁等矿物质。中医说它能补中益气、健养脾胃,简直是养生党和吃...

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