家常炒茄条怎么炒好吃

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蒜醋醇厚荆芥清辛,软嫩茄条尽显淮北家常本味蒸茄子是皖北一带夏天常做的家常菜。茄子夏天便宜,一买一大兜,蒸着吃最省事。皖北人做蒸茄子,不切不炒,整条茄子洗净上锅蒸熟,晾凉后撕成... 比刚拌的还好吃。有人家还把蒸茄子和蒸豆角、蒸南瓜一起上锅,一锅蒸几样菜,省火又省事。宿州人夏天吃饭,桌上少不了一盘蒸茄子,没它,饭都...

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＞▂＜ 家常封神炸茄条!外酥里软比薯条还好吃解馋就做一盘香酥炸茄条。这菜说穿了没多大门道,可要炸得外头酥脆里头软嫩,趁热吃出油气裹着茄香的劲儿,那就得讲究点小手法。买菜择菜切菜下锅,看似寻常不过的家常事,却藏着对火候与时间的拿捏。 茄子洗净不用去皮,先切成厚片再改刀成拇指粗细的长条,切好的茄条泡进淡盐水里,这...

≥▂≤ 推荐5道不同做法的家常炒茄子,鲜香入味不油腻,开胃解馋又下饭少油低脂版辣椒炒茄子,好吃又掉秤 食材:茄子2根,尖椒2根,蒜末,小米椒,豆豉。 做法:1、茄子洗净上锅蒸10分钟出锅改成条状备用。 2、尖椒拍扁切块,起锅热油加少许盐煸炒至表面呈虎皮状,加入蒜末、小米椒、豆豉翻炒均匀。 3、放入茄条翻炒几下加2勺生抽、半勺老抽翻炒均匀即可。...

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